رد: كتابي للمقبلات +السلطات+المشروبات

الله يسلمك يا عزيزتي نورتي المنتدى

سلطة المتغايرات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من السلطات الغريبة اللذيذة و هي عبارة عن خس و خيار و كوسا و نقانق و بطاطس و قليل من البصل الأخضر و عصير الليمون و زيت الزيتون

المقادير

* 5 شرائح من الخس
* 2 حبة خيار
* 3 حبات من الكوسا
* 2 حبة من البطاطس
* 1 عود من البصل الأخضر
* 1 حبة ليمون
* 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
* ربع ملعقة صغيرة ملح
* نصف كوب من الدقيق
* زيت نباتي

الطريقة

1. تقطع البطاطس و الكوسا و الخيار و البصل الأخضر حلقات خفيفة ثم تغلف الكوسا بالدقيق
2. تسلق النقانق في ماء مغلي مدة عشر دقائق ثم تقطع حلقات و تنقع في عصير الليمون و زيت الزيتون و الملح و البصل الأخضر
3. يوضع الخس على حواف طبق التقديم ثم توضع الكوسا و النقانق في المنتصف و يرص الخيار ثم ترش شرائح البطاطس ثم يقدم

مشكورة عزيزتي تبان بنينة

الله يسلمك عزيزتي

شكلها رائع واكيد المضاق ثاني
يسلمو ايديك اميمة على الوصفة

يعطيك الصحة اميمة تبان هايلة

وصفة هايلة يعطيك الصحة

الله يسلمكم شكرا للمرور الوفي

عصير قمر الدين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من المشروبات التي تصنع عادة في رمضان و هو عبارة عن قمر الدين و الماء و السكر حسب الرغبة تخلط في الخلاط بعد نقع القمر الدين و يقدم باردا

المقادير

* 2 قطعة من رقائق قمر الدين
* 5 أكواب من الماء
* ثلث كوب من السكر

الطريقة

1. يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم تغسل بماء ساخن
2. يسخن الماء في إناء ثم تضاف قطع القمر الدين و يترك مدة ليلة كاملة
3. يخلط مزيج قمر الدين و الماء في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه السكر
4. يحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم ثم يقدم بارداً

أممممممممممممم

اكيد اميمة لذيذة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله يسلمكم اتفضلوا

شكرااا على الوصفات بارك الله فيك ,,,, جوعتيني

من طرف fatiha13 الجمعة 1 أبريل 2011 - 9:49

شكرا على هده الوصفات

بارك الله فيك اميمة النشيطة

من طرف zina الإثنين 6 يونيو 2011 - 14:42

svp je veux ce livre
merci

من طرف zina الإثنين 6 يونيو 2011 - 14:50

zina كتب:svp je veux ce livre
merci

من طرف zina الإثنين 6 يونيو 2011 - 14:52

lo_mayma كتب:ديما نجيبلكم لجديد و كل يوم نحطلكم وصفة في كتابي
أول وصفة

----------------------------------------------------------------------------

أصابع الموزاريلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبق شهي و لذيذ عبارة عن أصابع الموزاريلا المقرمشة المغطاة بالبقسماط و المقلي في الزيت و يمكن أن يقدم مع صلصة الطماطم

المقادير

* نصف كيلو جبنة موزاريلا
* 3 بيضات مخفوقة
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
* ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
* رشة من جوزة الطيب
* بقسماط
* زيت للقلي

الطريقة

1. تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة
2. يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب
3. تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط
4. يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة

شكرا زينة عالوصفة لكن لو وضعتيها في قسم الأطباق الرئيسية

يمميييي وصفات تشهي و اتمنى نجربها

تسلم اياديكي

من طرف zina الثلاثاء 7 يونيو 2011 - 16:42

lo_mayma كتب:ديما نجيبلكم لجديد و كل يوم نحطلكم وصفة في كتابي
أول وصفة

----------------------------------------------------------------------------

أصابع الموزاريلا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طبق شهي و لذيذ عبارة عن أصابع الموزاريلا المقرمشة المغطاة بالبقسماط و المقلي في الزيت و يمكن أن يقدم مع صلصة الطماطم

المقادير

* نصف كيلو جبنة موزاريلا
* 3 بيضات مخفوقة
* ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
* ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
* رشة من جوزة الطيب
* بقسماط
* زيت للقلي

الطريقة

1. تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة
2. يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب
3. تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط
4. يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة

سلطة يابانية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تتكون السلطة اليابانية من الخس و المكرونة الصينية الشفافة المقلية و البصل الأخضر و الدجاج المسلوق مضافا إليها الخل و الماء و الملح

المقادير
حبة خس متوسطة
50 غرام من المكرونة الصينية الشفافة
1 عود بصل أخضر
نصف دجاجة مسلوقة
ملح
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
ماء
زيت نباتي
الطريقة
تقلى المكرونة في زيت عميق ثم تصفى و تكسر
يفرم البصل ثم يوضع في بعض الماء و الخل و الملح و يوضع في الثلاجة
يفرم الخس فرما ناعما و يقطع الدجاج قطع صغيرة جدا
يخلط الخس و البصل مع ماؤه و المكرونة الصينية و الدجاج ثم تقدم

بارك الله فيك على الوصفة

وفيك البركة عزيزتي

عودة ميمونة