LES MEILLEURS BROWNIES

Pour 9 brownies

* 225g de sucre
* 120g de chocolat noir à 70% Cacao Barry du site Cuisine Addict (n'hésitez pas à prendre un chocolat de qualité)
* 90g de beurre
* 2 oeufs battus
* 90g de farine
* 50g de noisettes ou de noix de macadamia grillées et concassées ou des noix de pécan concassées

Préchauffer le four th.180°C.

Beurrer un moule carré d'environ 20cm de côté ou un plat à gratin rectangulaire qui aurait à peu près la même capacité.

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et laisser refroidir légèrement. Y ajouter les oeufs battus puis le sucre et la farine. Mélanger rapidement mais avec délicatesse, puis incorporer les noisettes.

Verser dans le moule et faire cuire pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir un peu avant de démouler. Déguster encore chaud avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.

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