تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
+6
ام مريم
وفاء الجزائرية
oum souma
ام اسامة
blsamira
souad2007
10 مشترك
M o n t a d a k i مـــنــــتــــداكــــي :: منتداكي للطبخ (للنساء فقط) يمنع دخول الرجال :: المعجنات والسندويشات
صفحة 1 من اصل 1
تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
لتزين
جلجلان
طريقة تحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ناعم متجانس و متمغط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نتركها تخمر مغطية إلى حد المضاعفة حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نأخد العجين ونخدمها وحد شوية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نقسم العجينة إلى 10 قطع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نقوم بتزين الوجه بجلجلان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونستفهم في صفيحة الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و نتركها تخمر إلى حد المضاعفة حجمها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعد ندخلهم إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هوا مبين في الصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الشكل النهائي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تحضير خبز الهمبرك hamburgher
المقادير300غ طحين العادي
300غ طحين خاص بالحلاويات
180غ حليب
130.أو 140غ الماء { أو حسب الخليط}
1 بيضة
30غ زبدة
10غ تقريبا ملح
25غ سكر
25غ خميرة خبز
لتزين
جلجلان
طريقة تحضير
نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة .... الماء حسب الخليط.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نخلط العجينة جيدا حتى نحصل على عجينة ناعم متجانس و متمغط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نتركها تخمر مغطية إلى حد المضاعفة حجمها { لمدة 3/4 الساعة تقريبا}
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نأخد العجين ونخدمها وحد شوية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نقسم العجينة إلى 10 قطع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ندهن الوجه بالبيض أو الحليب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نقوم بتزين الوجه بجلجلان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونستفهم في صفيحة الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و نتركها تخمر إلى حد المضاعفة حجمها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعد ندخلهم إلى الفرن درجة الحرارة 200 لمدة 20 إلى 25 دقيقة
ملاحظة يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وعندة إخراجها من الفرن نتركها تبرد كما هوا مبين في الصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الشكل النهائي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
souad2007- مشرفة دهبية
- عدد الرسائل : 2766
العمر : 64
التقييم : 38
نقاط : 1955
تاريخ التسجيل : 04/05/2007
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
يعطيك الصحة ساجربه اكيد
blsamira- عضوة فعالة
- عدد الرسائل : 572
العمر : 47
المكان : من الجزائر
المهنة : ربة بيت
التقييم : 0
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 23/11/2007
oum souma- عضوة نشيطة
- عدد الرسائل : 178
العمر : 55
Loisirs : les langue
التقييم : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/07/2007
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
souad2007- مشرفة دهبية
- عدد الرسائل : 2766
العمر : 64
التقييم : 38
نقاط : 1955
تاريخ التسجيل : 04/05/2007
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
يعطيك الصحة تجنن ما شاء الله
وفاء الجزائرية- مبتدئ
- عدد الرسائل : 3
العمر : 42
التقييم : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 21/07/2008
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ام مريم- مبتدئ
- عدد الرسائل : 70
العمر : 57
التقييم : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 09/07/2008
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
بسم الله الرحمن الرحيم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ياعطيك الف عافية اختي على هذه الوصفة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ياعطيك الف عافية اختي على هذه الوصفة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مسلمة- عضوة فعالة
- عدد الرسائل : 540
العمر : 50
المكان : في احضان الجزائر الحبيبة
المهنة : ربة بيت
التقييم : 2
نقاط : 107
تاريخ التسجيل : 08/04/2008
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ام نجاة- عضوة نشيطة
- عدد الرسائل : 209
العمر : 59
التقييم : 0
نقاط : 89
تاريخ التسجيل : 14/07/2008
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ام نجاة- عضوة نشيطة
- عدد الرسائل : 209
العمر : 59
التقييم : 0
نقاط : 89
تاريخ التسجيل : 14/07/2008
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
تسلم ايديك سعاد هايل نديرو بربي انشاء الله
arabia- عضوة برونزية
- عدد الرسائل : 1321
العمر : 34
التقييم : 29
نقاط : 1614
تاريخ التسجيل : 06/09/2009
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
يعطيك الصحة سعاد وصفة يحبوها الاولاد بزاف
oum ramy- عضوة برونزية
- عدد الرسائل : 1456
العمر : 53
المكان : algerie
المهنة : ربة بيت
Loisirs : انترنت
التقييم : 27
نقاط : 1774
تاريخ التسجيل : 01/04/2010
رد: تحضير خبز الهمبرك .... بالصور ....hamburgher
سعـــدت بمروركــــم شاكره لإهتمــــامكم
souad2007- مشرفة دهبية
- عدد الرسائل : 2766
العمر : 64
التقييم : 38
نقاط : 1955
تاريخ التسجيل : 04/05/2007
M o n t a d a k i مـــنــــتــــداكــــي :: منتداكي للطبخ (للنساء فقط) يمنع دخول الرجال :: المعجنات والسندويشات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى