بسكويت بالجبن على طريقة الشيف أسامه السيد وبالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذي طريقه رووووووووعه كتبتها لكم

للشيــــفــــــــ ::::::::::::: أسامه السيد

المقادير

2 كوب دقيق
2/1 كوب جبن عكاوي
2/1 كوب جبن شيدر
2/1 كوب زيت
2/1 كوب زبد طري
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة

- يُبشر الجبن العكاوي و يُنقع قبلها بيوم ثم يُصفي.

- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و جبن الشيدر و جبن العكاوي .

- يُعجن خليط الدقيق في عجان كهربائي مع إضافة الزبد تدريجيا .

- يُضاف الزيت تدريجيا للعجين حتي تتجانس المكونات و يصبح العجين كتلة واحدة.

- يُفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق ثم ُيقطع علي هيئة مستطيلات.

- يُشكل العجين علي هيئة معين و يُدهن ببيض و حليب .

- يُرص في صاج به ورق زبد و تُوضع النكهات إما سماق ، سمسم ، زعتر ، حبة البركة.- تُخبز في فرن 180 درجة لمدة 12 دقيقة

- تُقدم مع خضروات أو مع لبنة .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]