بريوش الدار

اليوم حبيت نقدم ليكم هذا البريوش
خبز هش و خفيف و كيف اللي ينباع في الكوشة
نخليكم مع المقادير : كيلو و نص فرينة + 2 ملاعق كبار خميرة فورية + + 2 ملاعق كبار سكر + 2 ملاعق كبار لحظة + الملح +ملعقة كبيرة زبدة + فنجان زيت + الماء تقريبا لتر إلا ربع
الطريقة : نضع في عجانة الخبز الفرينة و كل المكونات الأخرى ماعدا الزيت و الماء و نخلطها جيدا حتى تدخل كمية الزبدة في الفرينة و من بعد نضيف الماء مع العجن حتى تصبح عندنا عجينة طرية نوعا ما في هذه اللحظة نضيف فنجان الزيت و نعجن جيدا إلى أن تصير لدينا عجينة ملساء ثم نقسم هذه العجينة إلى 16 كرة متساوية الحجم و نكورهم و نضعهم في صينية مرشوشة بالفرينة و نتركهم يرتاحو قليلا بعد ذلك ندهن صواني الفرن بالزيت و نرجع للعجين نأخذ بالكرة نبسطها بالحلال ثم نبرمها مثل السويسرول و نغلق الفتحة جيدا كي لا ينفتح معنا عند الخبز و تكون الفتحة من الأسفل ونضعها في الصينية و هكذا بالكرة تلو الأخرى حتى ننهي كل الكمية ثم نشقها من فوق بسكين حاد و نغطيها بفوطة نضيفة و نتركها تتخمر و بعد ذلك نسخن الفرن و ندهن البريوش بالبيض المضاف إليه قليل من القهوة و نرش من فوق سمسم أو حبة سوداء و ندخله للفرن لمدة نصف ساعة إلى أن يستوي
نترككم الآن مع الصور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

شكرا لك على الوصفة

شكرا على الوصفة وانا غالبا نعملو للاولاد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تسلمي على الوصفة حياتي كلها لله