ریجیم التخلص من الكرش:

ریجیم الجزء الأسفل من الجسم

تتركز السمنة ومعظم الوزن الزائد في الجزء الأسفل من الجسم،عند أھل الشرق،خاصة في النساء،فیبدو
شكلھن مثل شكل الكمثرى،الأمر الذي یفرض إعلان الحرب على الوزن الزائد بھذا النوع من الریجیم،ویقول
خبراء التغذیة والجمال:انھ من الصعب التخلص من الدھون والشحوم إذا كانت بالجزء الأسفل من
الجسم،والرجیم الذي نقدمھ في ھذه الطریقة نتیجة أبحاث مكثفة ،قام بھا الخبراء لإزالة الوزن الزائد غیر
المرغوب فیھ 0
ویعتمد ھذا الریجیم على خفض كمیة الدھون من الطعام الیومي نھائیا،فعلى الرغم من أن السمن أو الزبد أو
الزیت یكسبون الطعام نكھة وطعما لذیذین 0الا انھ ممنوع استعمال الدھون في فترة الریجیم مع ابتكار بدائل
أخرى غیر الدھون 0
قائمة الممنوعات:
ونقدم فیھا وصفات لا تحتاج إلى أي نوع من أنواع الدھون 0فھذه أولا قائمة الممنوعات:
دھون للطھو:
مثل المارجرین أو الزیت أو شحوم الحیوان ، وكل الطعام المحمر 0
مستخرجات الألبان:
مثل الزبدة والقشدة واللبن والحلیب الكامل الدسم،والجبن عامة،ما عدا الجبن القریش،وصفار البیض 0
الأسماك:
الأسماك الدھنیة مثل سمك الماكریل والرنجة والسردین والقرامیط والثعابین 0
اللحوم:
مثل لحم الضأن أو أي دھون على اللحم 0
المكسرات واللب:
كل أنواع المكسرات واللب أیضا 0
الحلوى:
مثل الشیكولاتة والتوفي والكیك والبسكویت والجاتوه عامة 0
البرنامج الغذائي الیومي:
ویمكن إتباع ھذه الخطة ضمن برنامج النظام الغذائي الیومي:
_كوب من اللبن (الحلیب)المنزوع الدسم 0أو ثلاثة أرباع كوب نصف دسم 0
_تناول أي كمیة من الشاي أو القھوة بدون سكر، مع إضافة القلیل من الحلیب من الكمیة المسموح بھا یومیا 0
_شریحتان من الخبز التوست 0مع ثمرة طماطم وخیار،مع علبة سلمون بدون زیت وكمیة من السلطة 0
_شریحتان من خبز التو ست و 4 شرائح ( 75 ) جراما من لحم الدجاج الأبیض (الصدر) وثمرتان من الطماطم
وثمرة فاكھة 0
_كمیة من الجبن القریش 0مع الجمبري المسلوق المقشر 0
_حبة بطاطس بالفرن مع القشر، 225 جرام فاصولیا بیضاء أو جبن قریش، مع سلطة أو ذرة مسلوقة 0
قائمة العشاء:
تناول واحدة فقط من مجموعة الأطباق التالیة:
مشھیات: تختار واحدة فقط
_ثمرة لیمون ھندي (جریب فروت) 0
_قطع من الشمام 0
_مرق منزوع الدسم 0
_كوسة محشوة بالجمبري 0
الوجبة الرئیسیة 100 جرام (بیف برجر) منزوع الدسم،خضر،قطعة خبز مستدیر أسمر 0
سمكة (تراوت) مشویة،أو مطھوة بالبخار محشوة مع وحدات من الجمبري وسلطة 0
175 جراما من شرائح كبد عجل صغیر (بتلو) مطھو، مع بصلة صغیرة وخضر 0
75 جراما من شرائح لحم (بتلو) مع خضر 0
دجاج مطھو مع كرات أفرنجي 0
الحلو:
_شرائح موز مع لبن زبادي بالفاكھھ 0
_تفاحة، مع لبن زبادي منزوع الدسم 0
_فاكھھ طازجة، مع لبن زبادي منزوع الدسم 0
_قطعة من حلوى المارنج ، مع لبن زبادي منزوع الدسم 0
ووحدات فراولة أو توت 0
_كمبوت فاكھة 0
وقد اخترنا طریقة عمل ثلاثة أطباق من الأطباق المقدمة خلال ھذا النظام الغذائي لتتضح لمن یتبع ھذا الریجیم:
أولا: الكوسة المحشوة
المقادیر:
تكفي 4 أشخاص
4ثمرات متوسطة من الكوسة المقطعة إلى نصفین بالطول 0
75 جراما من الجمبري الصغیر المسلوق المقشر 0
ثمرتان من الطماطم مفرومتان 0
نصف بصلھ صغیره مفرومة فرما ناعما جدا 0
225 جراما من الجبن القریش 0
4 نقط صلصة (تباسكو) 0
ملح وفلفل حسب الرغبھ 0
الطریقھ:
یجب طھو الكوسة في ماء مغلي مملح مدة دقائق ثم تصفى وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم ویقطع
إلى قطع صغیره 0

یفرم ثلثا مقدار الجمبري فرما خشنا ویخلط مع الطماطم والبصل والكوسھ والجبن القریش والملح والفلفل
ونقط التباسكو 0
تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق
یزین الطبق بوحدات الجمبري المتبقیة وتوضع في الثلاجة إلى حین التقدیم 0
ثانیا: دجاج بالفرن مع الكرات:
المقادیر:
تكفي 4 أشخاص 0 
4حبات مقانق صغیرة 0 
بصلتان مفرومتان 0 
ملعقة كبیرة من الدقیق 0 
علبة طماطم مفرومة وزنھا 793 جراما 0 
جزرتان مقطعتان إلى شرائح
فص ثوم مفروم 0 
4 وحدات كرات إفرنجي صغیر ومغسول ومنظف 0 
نصف كوب مرق دجاج ،نصف ملعقة صغیرة (ریحان جاف) 0 
نصف ملعقة صغیرة أعشاب عطریة 0 
4 قطع صدر دجاج بدون عظم 0 
ملح وفلفل 0 
الطریقة:
یوقد الفرن على درجة حرارة متوسطھ،وتحمر المقانق في طاسھ ذات قاعدة سمیكة بدون دھن على 
نار مرتفعة جدا 0ثم یضاف البصل ویجب طھوه لمدة دقیقتین 0
یضاف الدقیق ویمزج مع البصل والمقانق جیدا 0ثم تضاف الطماطم 0ویقلب الجمیع ویضاف الملح 
والفلفل مع التقلیب الجید 0
تضاف قطع الدجاج ویمزج الجمیع معا ثم ینقل كل الخلیط إلى طبق فرن 0 ویجب طھوه لمدة ساعة 
ونصف الساعة حتى ینضج الدجاج والخضر ویقدم ساخنا 0
ثالثا: سلطة الفاكھة:
المقادیر:
تكفي من 4 إلى 6 أشخاص 0 
والكمبوت ھو الفاكھة المطبوخھ 0 
برتقالتان 0 
ثمرة أناناس صغیرة 0 
ربع كیلو كرز منزوع البذور ومقطع إلى 4 قطع 0 
300 مللیتر عصیر الأناناس الطبیعي 0 
ملعقة صغیرة قرفھ 0 
موزتان 0 
الطریقة:
یقشر البرتقال ویؤخذ قشر برتقالة واحدة، ویوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم یصفى ویوضع في 
الثلاجة لیبرد 0
یقطع البرتقال إلى شرائح رقیقة،ثم تقطع كل شریحة إلى ارباع 0 
تقشر ثمرة الأناناس،ثم تقطع إلى حلقات،وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع 0 
توضع كل الفاكھة في سلطانیة مع عصیر الأناناس ویغطى ویوضع بالثلاجة 0قبل التقدیم یقطع الموز 

إلى حلقات ویضاف إلى باقي الفاكھة،ثمل یرش السطح بقشور البرتقال والقرفة 0