شطيطحة بالشومبنيو من مطبخى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ااسلام عليكم

تفضلو طبق الشطيطحة و ان شاء الله يعجبكم
لتحضير الطبق :
نحطو قطع الدجاج , بصلة مفرومة 3 الى 4 فصوص ثوم مهروسة فى الطاجين. نقليوهم بالسمن او الزبدة مع اضافة الملح, الفلفل , الكركم و التابل . و حفنة معدنوس مقطع. نخليو الطنجرة تتقلى اكبر مدة ممكنة على نار هادئة جدا و نمرقو بالماء الساخن.
لما تنضج قطع الدجاج , نخرجوهم من المرقة, نسقطروهم مليح و نقليوهم فى خليط من الزبدة و الزيت او نحمروهم شوية فى الفرن. و فى هذه الاثناء نقطع قطع champignons
او نتكرها كاملة ادا كانت صغيرة ونضعها تنضج فى المرق لمدة 10 د او اكثر حتى تكثار المرقة
للتقديم
توضع قطع الدجاج فى الصحن و تصب عليه المرقة و تزين بقطع الليمون
بالصحة