كتابي للحلويات

حلوى الأوريو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


من الحلويات اللذيذة و السهلة التحضير و هو عبارة عن بسكويت أوريو يخلط مع القشطة و الدريم ويب و الفانيلا و الحليب و السكر و جبنة الكريمة و يزين بقطع الأوريو

المقادير

* 20 قطعة أوريو
* علبة قشطة
* 2 عبوة دريم ويب
* 1/2 كأس حليب بارد
* ملعقة صغيرة فانيلي
* 300 غرام جبنة فيلادلفي
* 1/2 كأس سكر

الطريقة

1. تخلط المقادير السابقة في الخلاط
2. يكسر الأوريو ويضاف إلى الخليط
3. يصب في الصينية و يوضع في الثلاجة حتى يبرد

شكرا اميمة شهيتيني

اليوم نجي نستقهوى عندك

و الله مرحبا بيكم الكل عندي

يعطيك الصحة اميمة
راكي مراة ونص

الدونات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


يعتبر من الحلويات الأمريكية و التي يتم تناولها كسناك أو وجبة خفيفة و هو عبارة عن دقيق و حليب و خميرة و بيض و زيت و ماء و سكر و بطاطس مسلوقة

المقادير

* كوب دقيق منخول
* 3 ملاعق حليب بودرة
* زيت نباتي
* نصف ملعقة خميرة بيرة
* 1 حبة بيض
* 1 حبة بطاطس
* ماء
* نصف كوب سكر

الطريقة

1. تقشر البطاطس و تسلق ثم تصفى
2. تخلط البطاطس و البيض و الخميرة و السكر و ربع كوب من الماء و 5 ملاعق من الزيت في الخلاط و يمزج جيدا
3. يوضع الدقيق على الخليط بالتدريج إلى أن تصبح عجينة لينة
4. تشكل دوائر من العجين ثم تخبز في جهاز خبز الدونات أو يقلى في زيت عميق ثم يرش على الوجه بعض من السكر حسب الرغبة و تقدم

شكرا على الوصفة

شكرا على الوصفة

سلطة فواكه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

من الحلويات اللذيذة و المفيدة و هو عبارة عن مجموعة متنوعة من الفواكه المتوفرة كالتفاح و البرتقال و الكمثرى و العنب و الفراولة و الكيوي و المانجو و بالنسبة للعصير فيفضل عصير البرتقال لأنه طيب الطعم و يجعل الفواكه تحتفظ بلونها

المقادير

* 1 حبة تفاح
* 5 حبات برتقال
* 1 حبة كيوي
* 1 حبة كمثرى
* 1 حبة مانجا
* 6 حبات فراولة
* 6 حبات عنب أخضر
* 6 حبات عنب أحمر

الطريقة

1. يعصر 4 حبات برتقال و يقطع التفاح و الكيوي و الكمثرى و المانجا و البرتقال مكعبات و تقطع الفراولة بالنصف
2. تخلط الفواكه و يضاف إليها عصير البرتقال و تقدم

يعطيك الصحة اميمة
الوصفة رائعة

الله يسلمك

يعطيك الصحة اميمة وصفاتك كلها لذيذة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ما شاء الله ماشاء الله حلويات رائعة ياعطيك الصحة اختي

الله يسلمكم أنتم اللي تهبلوا

de rien ma cherie

كريم كراميل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أساس الكريم كراميل هو البيض فيوضع كمية كبيرة منه و يدخل في تركيبها السكر و الحليب

المقادير

* 5 حبات بيض
* ثلاثة أكواب حليب
* كوب حليب بودرة
* نصف كوب من السكر
* ماء

الطريقة

1. تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي
2. يوضع الخليط في صينية ثم يوضع ماء في صينية أكبر ثم يتم وضع صينية الماء في الفرن و داخلها صينية الكريمة و يبقى على نار متوسطة إلى أن تنضج الكريمة
3. تبرد الكريمة في الثلاجة ثم تقدم

شكرا اميمة على الوصفة

السميد بالرطب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تحتوي على السميد و الرطب و البيض و السكر و الهيل و الزنجبيل و البيكنج بودر و الزيت

المقادير

* كوب و نصف سميد
* بيضة
* 2 ملعقة سكر
* ملعقة صغيرة من الهيل
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ( حسب الرغبة )
* ملعقة بيكنج بودر
* نصف كوب زيت
* ثلاثة أرباع الكوب من الرطب

الطريقة

1. يوضع الرطب في وعاء زجاجي ثم تضاف إليه البيضة المخفوقة و تخلط المقادير بالملعقة أو باليد
2. تضاف كمية الزيت و تخلط مع الرطب
3. يضاف السميد و السكر و الهيل و البيكنج بودر و الزنجبيل و تعجن جيداً
4. تدهن الصينية و توضع العجينة في منتصفها ثم تفرد حتى تغطي الصينية
5. تترك في الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة متوسطة
6. تقطع إلى مربعات و يمكن تقديمها ساخنة أو باردة

مبرومة الشوكولاتة


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تحتاج لبعض العناية أثناء عملها و هي تتكون من الدقيق و الشوكولاته و النسكافيه والقرفة و البيض و السكر و أما بالنسبة للحشو فهو عبارة عن دقيق و حليب مركز محلى بالشوكولاته و شوكولاته بودرة و الفانيلا و مسحوق اللوز و قطع من اللوز المحمص

المقادير

الكيك


* 7 بيضات
* كوب من السكرالناعم
* ثلثي الكوب من الدقيق المنخول
* نصف ملعقة صغيرة من القرفة
* 2 ملعقة كبيرة من النسكافة
* ثلث الكوب من مسحوق الكاكاو


الحشو

* علبة كبيرة حليب مكثف محلى بالشوكولاتة
* 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
* 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
* ربع كوب من مسحوق اللوز
* ربع كوب من اللوز المحمص و المقطع قطع صغيرة
* زيت لدهن الصينية

الطريقة

1. تدهن صينية خاصة بالسويس رول ويغطى قعر الصينية و الجوانب بورق الخبز
2. يخفق بياض البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة ثم يضاف ثلث كمية السكر بالتدريج و يخفق المزيج حتى يشتد
3. تخفق الكمية مع السكر المتبقي في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية
4. يضاف الدقيق مع القرفة و النسكافيه و مسحوق الكاكاو ويحرك حتى يصبح ناعماً
5. يوزع الخليط بشكل متجانس في الصينية و يخبز لمدة تتراوح بين 10 – 15 دقيقة
6. توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويرش فوقها السكر الناعم ثم تقلب الكعكة على الورقة و ينزع عنها الورق ويرمى
7. في هذه الأثناء يسخن الحليب المركز في مقلاة و يضاف الدقيق و مسحوق الكاكاو و الفانيليا و مسحوق اللوز
8. تمزج جميع المكونات و تطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين
9. يرفع المزيج من النار و يضاف إليه اللوز المحمص ثم يترك جانباً
10. يوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة
11. تلف الكعكة مع الضغط بشكل متين
12. تغلف بورق النايلون و تترك في الثلاجة ثم تقدم باردة

يعطيك الصحة راكي شطورة

الله يسلمك