فطيرة بنت الصحن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقاديــر:


* ملعقة طعام خميرة فورية
* ربع فنحان ماء دافئ
* 3 كوب فرينة
* ملعقة صغيرة من الملح
* 4 بيضات
* ثلاثة ارباع سمنه ( أفضل النباتي)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الطريقـة :

* تنقع الخميرة في الماء الدافئ وتذويبها ،تنخل الفرينة والملح في وعاء واعملي حفرة في وسط الفرينة .
* أخفقي البيض جيدآ وصبيـه في حفرة الفرينة مع سائل الخميرة المذابــة وحركي يختلط مع بعض ثم أعجنـي جيدآ ، أضيفي تدريجيآ ربع الكـوب من السمن السائح ( يجب أن تكون السمنه دافئة ) واعجني جيدآ حتى تتكــون لديك عجينه لينة وإذا كانت العجينة جافة ممكن إضافة قليل مـن المــــــاء ( هذا يعتمد على حجم البيض ) .

* اقسمي العجينى الى 16 كرة بحجم البيضة الكبيرة وضعيها في صينيـــة خدي كرة من العجين وضعيها على لوح مرشوش بالفرينة ورقيها الـــــى أن يصبح القرص رقيقآ ..

أحضري صحن واسع للفرن وملسي بالسمن وأبدي بفرشت 8 طبقـــــــات من الرقائق وبينهما السمن وكل وما وضعتي قرصآ أضغطي عليه باطراف أصابعك ثم أدهنية جيدآ بالسمن وهكذا حتى ينتهي 16 قرصآ يجـــــــب دهن القرص الأول فوق السطح بالسمن واتركيها في مكان دافـي لمـــــدة ساعة .

*توضع في فرن حار نوعآ ما لمدة 25- 30 دقيقة ( على حسب الفرن ) أو حتى تنضج وتكون جوفاء ويحمر سطحها تقدم ساخــنة مـــع العسل.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وإن شاء الله تجربوها وتعجبكم

وإن شاء الله تجربوها وتعجبكم

ان شاء الله لانها رائعة
بارك الله فيك

شكرا اميمة وصفة رائعة