بسكويت النشادر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
1 كيلو دقيق منخول
1 كوب سمن
2 كوب سكر بودرة
5 بيضات
ربع كوب لبن
1 ملعقة كبيرة نشادر
فانيليا
الطريقة:
- يرفع السمن على نار هادئة حتى يتفكك
- يرفع من فوق النار ثم يضاف له السكر ويقلب
- يخفق البيض مع الفانيليا بالشوكة ويضاف الى المقدار السابق
-تذاب النشادر فى اللبن وتضاف ويقلب المقدار ثم يضاف الدقيق بالتدريج ويقلب المقدار حتى نحصل على عجينة ناعمة يمكن تشكيلها وقد يضاف قليل من اللبن اذا كانت العجينة يابسة

- يقطع بالماكينة الخاصة بالبسكوت وترص فى صاجات مدهونة على مسافات متباعدة ويدهن الوجه بالبيض ( اختيارى)
يخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونه ذهبى
يرفع من على الصاجات ويترك يبرد ويقدم : بالف هنا وشفا