حلوة الياسمينة

من طرف samia1 الخميس 29 يناير 2009 - 22:34

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

- 800 غ فرينة
- 200غ زبدة ذائبة" margarine de feuilletage "
- قليل من الملح
- ماء الزهر

مقادير الحشو

-600غ لوز
- 200 غ سكر عادي
- ملعقة مبشور الليمون
- ملعقة فانيلا
- بيض حسب الكمية

طريقة التحضير

• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك
• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7
• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا
• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
• يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبه
وبالصحة و الراحة

اللهم إنا نسألك من فضلك

بالصحة و الراحة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك اختي سامية على الحلويات اللذيذة ودمتي للمنتدى متميزة

حلوة الياسمينة

حلوة الياسمينة

رد: حلوة الياسمينة