سلطة الروبيان الصينية

* سلطة الروبيان الصينية *

سلطة لذيذة ومفيدة للصحة ويمكن إعتبارها وجبة كاملة لمكوناتها المنوعة

المقادير

روبيان ( وأفضل نوع يمكنكم شراءه هو الروبيان المقشر والمثلج الفيتنامي وهو متوفر في أغلب الجمعيات )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ملفوف أبيض ( ويسمى الكرومب ) مقطع شرائح طويلة نحيفة .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ملفوف بنفسجي مقطع شرائح طويلة ونحيفة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

جزر مقطع أعواد صغيرة .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فلفل رومي أحمر وأصفر ( فلفل بارد ) مقطع نفس الجزر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بصل أخضر مقطع أعواد طويلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نودلز السريعة التحضي ( مثل أندومي )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* نبدأ بالروبيان يتم وضعه في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت ويتم قليه على السريع مثل الطريقة الصينية ( ستير فراي ) أي قلي على السريع مع التحريك كثيراً ونار حامية على أن لا يطول وقت الطهي ويكون الروبيان نصف إسنواء

* وبعدها نبدأ بالملفوف الأبيض والبنفسجي يتم قلية على السريع نصف إستواء ونفس الشيء مع الجزر والفلفل الرومي الأحمر والأصفر والبصل الأخضر .

* وبعدها نأتي بالنودلز ويتم وضعه في مقلاة بدون زيت ويتم تقليبه إلى أن يصبح لونها ذهبي .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* يتم خلط الروبيان مع الخضار في وعاء للسلطة ما عدا النودلز .

* والآن نأتي للصلصة

نحتاج إلى صلصة صويا وصلصة الحلوة الحارة ( sweet chili sous )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وأيضاً نحتاج إلى التتبيلة التي تأتي مع النودلز في المغلف الفضي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط صلصة الصويا مع الصلصة الحلوة الحارة وتتبيلة النودلز . وعند التقديم يتم وضع الصلصة وبعدها نضع النودلز على وجه السلطة وهذا هو الشكل النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهناء والشفاء وأنتظر تعليقاتكم منقول طبعا.