أصابع الشوكولاطة

أصابع الشوكولاته ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
أ- 1/2 كوب (200غم) من الطحين .
ب-1/2 ملعقة طعام من البايكنغ باودر .
ج- 1/4 كوب (50غم) من الس...

المقادير:
أ- 1/2 كوب (200غم) من الطحين .

ب-1/2 ملعقة طعام من البايكنغ باودر .

ج- 1/4 كوب (50غم) من السكر .

د- 75غم من الزبدة .

هـ- بيضة واحدة .

و- 100غ من تغليفة الشوكولاته .

ز- زبدة لدهن الصينية وورق ماص للدهون

طريقة التحضير :

الخطوات:

1 - أخلطي الطحين والبايكنغ باودر في وعاء الخلاط ثـم انخلي هذا المزيج.ثم رشّي السكر فوق هذا المزيج .

2 - اقطعي الزبدة لقطعٍ صغيرة واخلطيها مع الطحين.

3- أخفقي البيضة حتى تتكثف، ثم أضيفيها إلى مزيج الزبدة والطحين.

4- اخلطي كل المقادير بالخلاط جيداً .

5- أدعكي الخلطة ( العجينة ) بيديك لتحصلي على عجينة متماسكة ملساء.

6- أتركي العجينة جانباً لمدة ساعة حتى تختمر.

7 - سخّني الفرن بدرجة 200ْ مئوية.

8- إدهني الصواني بالزبدة وغطّيها بورق خاص بالدهون.

9 - ادعكي العجينة على شكل لفافة سميكة، ثـم قطّعيها قطعاً بقياس 5 سم للقطعة الواحدة ثم ضعيها في الصواني الجاهزة.

10- أدخلي الصواني إلى الفرن (الطبقة الوسطى) بمعدل 15 دقيقة للصينية
الواحدة حتى يسمر لونها، ثـم أخرجيها وضعيها فوق طاولة حتى تبرد.

11 - ذوّبـي تغليفة الشوكولاته على نار هادئة فوق قدر من الماء.

12 – غمّسي جانبَـي كل قطعة بسكويت بالشوكولاته المذوبة.

13- ضعي أصابع الشوكولاته فوق ورق ماص حتى تجف الشوكولاته وتتجمد

منقول