M o n t a d a k i مـــنــــتــــداكــــي
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

M o n t a d a k i مـــنــــتــــداكــــي
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
M o n t a d a k i مـــنــــتــــداكــــي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

طبق الخرشوف بالحم المفروم

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

طبق الخرشوف بالحم المفروم Empty طبق الخرشوف بالحم المفروم

مُساهمة من طرف souad2007 السبت 30 أبريل 2011 - 13:49

طبق الخرشوف بالحم المفروم

المقادير:

* 600 غ من قلوب الخرشوف المثلّجة أو المعلّبة

* 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل? مقطعتان إلى شرائح رفيعة

* 3 فصوص من الثوم? مسحوقة

* ½ كغ من لحم الغنم المفروم

* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

* 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب

* 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي

* 1 ملعقة طعام من عصير الحامض

* ½ كوب أو 40 غ من جبنة البرميزان المبشورة

* 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المفروم

* ¼ كوب أو 25 غ من الكعك المطحون


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التحضير:

* يُقطع كلّ قلب من قلوب الخرشوف إلى نصفين وتوزّع الأنصاف في طبق للغراتان.

* يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة،يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يذبل.

* يُضاف الثوم مع الحم المفروم والفلفل ويُطهى المزيج حتّى يصبح لون الحم بنياً. يُرفع المزيج عن النار ويُوزّع فوق قلوب الخرشوف.

* يُغلى الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي في قدر كبيرة.

* تُطهى صلصة البشاميل على حرارة خفيفة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتّى تشتدّ.

* يُضاف عصير اليمون الحامض ثم تُرفع الصلصة عن النار.
* تُسكب الصلصة بشكل متجانس فوق مزيج الحم.

* تُمزج جبنة البارميزان مع البقدونس والكعك المطحون ويُضاف المزيج بشكل متجانس فوق صلصة البشاميل.

* يُخبز الغراتان في فرن مسخّن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج ويصبح لون بنياً ذهبياً

souad2007
souad2007
مشرفة دهبية
مشرفة دهبية

انثى عدد الرسائل : 2766
العمر : 63
التقييم : 38
نقاط : 1955
تاريخ التسجيل : 04/05/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبق الخرشوف بالحم المفروم Empty رد: طبق الخرشوف بالحم المفروم

مُساهمة من طرف ام اسامة الأحد 1 مايو 2011 - 20:04

يعطيك الصحة سعاد على الوصفة
ام اسامة
ام اسامة
المشرفة العامة لمنتداكي
المشرفة العامة لمنتداكي

عدد الرسائل : 3269
العمر : 42
التقييم : 32
نقاط : 1615
تاريخ التسجيل : 19/04/2007

https://montadaki.1talk.net/montada-f10/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبق الخرشوف بالحم المفروم Empty رد: طبق الخرشوف بالحم المفروم

مُساهمة من طرف arabia الإثنين 2 مايو 2011 - 13:54

شكرا لك
ويعطيك الصحة
arabia
arabia
عضوة برونزية
عضوة برونزية

انثى عدد الرسائل : 1321
العمر : 33
التقييم : 29
نقاط : 1614
تاريخ التسجيل : 06/09/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبق الخرشوف بالحم المفروم Empty رد: طبق الخرشوف بالحم المفروم

مُساهمة من طرف oum ramy الثلاثاء 3 مايو 2011 - 15:16

وصفة مشهية يعطيك الصحة سعاد
oum ramy
oum ramy
عضوة برونزية
عضوة برونزية

انثى عدد الرسائل : 1456
العمر : 52
المكان : algerie
المهنة : ربة بيت
Loisirs : انترنت
التقييم : 27
نقاط : 1774
تاريخ التسجيل : 01/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبق الخرشوف بالحم المفروم Empty رد: طبق الخرشوف بالحم المفروم

مُساهمة من طرف souad2007 الخميس 5 مايو 2011 - 19:45

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
souad2007
souad2007
مشرفة دهبية
مشرفة دهبية

انثى عدد الرسائل : 2766
العمر : 63
التقييم : 38
نقاط : 1955
تاريخ التسجيل : 04/05/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طبق الخرشوف بالحم المفروم Empty رد: طبق الخرشوف بالحم المفروم

مُساهمة من طرف haiat الأحد 8 مايو 2011 - 13:29

merciiiiiiiiiiiiii
haiat
haiat
مبتدئ
مبتدئ

انثى عدد الرسائل : 43
العمر : 37
المكان : algerie
التقييم : 0
نقاط : 45
تاريخ التسجيل : 08/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى