M o n t a d a k i مـــنــــتــــداكــــي
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

M o n t a d a k i مـــنــــتــــداكــــي
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبين في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
M o n t a d a k i مـــنــــتــــداكــــي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

شطيـــطحة الدجاج

+2
oum ramy
arabia
6 مشترك

اذهب الى الأسفل

شطيـــطحة الدجاج Empty شطيـــطحة الدجاج

مُساهمة من طرف arabia الأحد 2 يناير 2011 - 18:03

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الطبق الرئيسي التقليدي و الأكثر شعبية في الجزائر و المعروف بشطيطحة دجاج…
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]قطع لحم دجاج
كأسان حمض منقوع
رأس ثوم
ملح
ملعقة فلفل عكري
نصف ملعقة زنجبيل
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة زعفران الشعرة
بقدونس للتزيين
زيت


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حمسي قطع الدجاج مع الملح في الزيت جيدا حتى تحمر من الجهتين
انقعي الزعفران ثم اهرسيه جيدا واضيفيه إلى الدجاج
أضيفي الثوم المهروس جيدا والحمص وباقي التوابل
مرقي بالماء الساخن حتى تتغطى المكونات

غطي واتركي الشطيطحة تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر
وإضافة الماء الساخن إن وجب

عند التقديم انثري البقدونس المقطوع ناعما فوق الطبق

ملاحظة 1:



إن الإكثار من استعمال الطماطم المصبرة جعل الجزائريين من أكثر الدول إصابة بأمراض القرحة المعدية
لذلك لا أذكرها كثيرا لانني لا أستعملها كثيرا .والعودة إلى الاصل فضيلة،
فلم تكن تستعمل في الطبخ الجزائري الاصلي لا في العاصمة ولا خارجها



ملاحظة 2:

للزنجبيل فوائد صحية كبيرة ويعطي للدجاج طعما لذيذا ونكهة خاصة واننا لا نقدر إلا على “جاج التريسيتي”


ملاحظة 3:


زعفران الشعرة طبيعي ويضفي على الشطيطحة لونا أحمرا جميلا
arabia
arabia
عضوة برونزية
عضوة برونزية

انثى عدد الرسائل : 1321
العمر : 33
التقييم : 29
نقاط : 1614
تاريخ التسجيل : 06/09/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شطيـــطحة الدجاج Empty رد: شطيـــطحة الدجاج

مُساهمة من طرف oum ramy الإثنين 3 يناير 2011 - 18:52

انا ما ديرلهاش الحميصة
شكرا على الوصفة
oum ramy
oum ramy
عضوة برونزية
عضوة برونزية

انثى عدد الرسائل : 1456
العمر : 52
المكان : algerie
المهنة : ربة بيت
Loisirs : انترنت
التقييم : 27
نقاط : 1774
تاريخ التسجيل : 01/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شطيـــطحة الدجاج Empty رد: شطيـــطحة الدجاج

مُساهمة من طرف souad2007 الثلاثاء 4 يناير 2011 - 12:54

وصفة تقليدية مشهورة شكرا حبيبتي عربية
souad2007
souad2007
مشرفة دهبية
مشرفة دهبية

انثى عدد الرسائل : 2766
العمر : 63
التقييم : 38
نقاط : 1955
تاريخ التسجيل : 04/05/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شطيـــطحة الدجاج Empty رد: شطيـــطحة الدجاج

مُساهمة من طرف arabia الخميس 6 يناير 2011 - 19:50

شكرا لكن
arabia
arabia
عضوة برونزية
عضوة برونزية

انثى عدد الرسائل : 1321
العمر : 33
التقييم : 29
نقاط : 1614
تاريخ التسجيل : 06/09/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شطيـــطحة الدجاج Empty رد: شطيـــطحة الدجاج

مُساهمة من طرف خوطة 1 الإثنين 10 يناير 2011 - 23:51

وصفة جديدة انا من الخليج واعجبتنى الوصفة بارك اللة فيكم

خوطة 1
مبتدئ
مبتدئ

انثى عدد الرسائل : 1
العمر : 44
المكان : السعودية
التقييم : 3
نقاط : 1
تاريخ التسجيل : 10/01/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شطيـــطحة الدجاج Empty رد: شطيـــطحة الدجاج

مُساهمة من طرف rihane الثلاثاء 11 يناير 2011 - 12:24

ان نحبها بزاااااااااف يعطيك الصحة عربية
rihane
rihane
مشرفة فضية
مشرفة فضية

انثى عدد الرسائل : 1725
العمر : 33
المكان : alger
المهنة : طالبة
Loisirs : الانترنت
التقييم : 40
نقاط : 2560
تاريخ التسجيل : 15/07/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شطيـــطحة الدجاج Empty رد: شطيـــطحة الدجاج

مُساهمة من طرف arabia الخميس 20 يناير 2011 - 16:32

شكرا لردودكم الممتازة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
arabia
arabia
عضوة برونزية
عضوة برونزية

انثى عدد الرسائل : 1321
العمر : 33
التقييم : 29
نقاط : 1614
تاريخ التسجيل : 06/09/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

شطيـــطحة الدجاج Empty رد: شطيـــطحة الدجاج

مُساهمة من طرف فتيحة فتيحة الإثنين 30 أبريل 2012 - 19:27

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] يعطيك الصحة على الطبق الاصيل وعلى النصائح القيمة .......شكرا .....شكرا

فتيحة فتيحة
مبتدئ
مبتدئ

انثى عدد الرسائل : 23
العمر : 46
المكان : البيض
التقييم : 4
نقاط : 29
تاريخ التسجيل : 19/09/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى